簡単スイーツレシピ
＃7 坂田阿希子さんの〈オーブン焼きのころころフレンチトースト〉

撮影・木村 拓

フレンチトーストは手軽に作ることが出来る温かいお菓子の一つ。通常食パンを使ってフライパンで焼くのはふっくらしたフレンチトースト。今回ここでご紹介するのはバケットを使ってオーブンで仕上げるカリっとしたフレンチトーストです。ホイップクリームとメープルシロップをたっぷりとかけて、熱々のうちに召し上がれ。

　材料（4人分）　
バゲット・・・1/2本
卵（Mサイズ）・・・2個
グラニュー糖・・・40ｇ
牛乳・・・100ml
生クリーム・・・100ml
レモンの皮・・・1個分
粉糖・・・適量
ホイップクリーム・・・適量
メープルシロップ・・・適量

＊ホイップクリーム・・・生クリーム150mlにグラニュー糖大さじ１を加えて八分立てにする。

　準備　
★レモンは洗って水気を拭く。
★オーブンは180℃に余熱する。

　作り方　
１　バゲットは2㎝角に切ってバットに入れる。

２　ボウルに卵、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、レモンの皮のすりおろしを入れ(a)、１に流し入れ、バゲットが充分に汁気を吸うまで30～40分おく(b)。

３　オーブンシートを敷いた天板に２を4等分にして山高に置き(c)、180℃のオーブンで15～20分焼く。器に盛り、粉糖をふってホイップクリームをのせ、メープルシロップをかける。

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