Orby Restaurant（オルビーレストラン）が、お菓子研究家・福田里香さん監修の「AFTERNOON（CREAM）TEA」の提供をスタート！

イギリス発祥のライフスタイルショップ「ザ・コンランショップ」が運営する「オルビーレストラン（Orby Restaurant）」が、「AFTERNOON（CREAM）TEA」（アフタヌーン・クリーム・ティー）の提供をスタート。

『装苑』の連載でもおなじみのお菓子研究家・福田里香さんと、ヘッドシェフの紺野真さん、シェフの岩城悠太さんのコラボレーションにより、イギリスの伝統とモダンな要素がミックスした、オルビーレストランならではのこだわりが詰まったアフタヌーンティーが実現した。

紅茶に添えられているのは、ダンキンビスケット。イギリスでは、紅茶にビスケットを浸して食べることが多いそう。ビスケットには、不思議の国のアリスに出てくるビスケットを彷彿させる、「DUNK ME」の文字が。

「AFTERNOON（CREAM）TEA」では、英国カントリーサイドで愛されるカジュアルなティータイムを指すクリームティーとアフタヌーンティーが融合。季節の食材を取り入れた英国式デザートとオリジナルのスコーン、セイボリー（サンドイッチ）が、伝統的なアフタヌーンティースタイルである3段スタンドで提供される。

（上段）レモンポセット、苺のルーラード（ピスタチオ）、クリームパフ（マンゴーとパッション）、ガナッシュ（ココナッツとパイナップル）、バタフライケーキ（レモン）

（中段）ベノアのプレーンスコーン、ウェルシュケーキ、ヴィクトリアサンドイッチケーキ、レモンカード

（下段）キューカンバーサンドイッチ、スモークサーモンとチーズのサンドイッチ、ポークリエットとリンゴのサンドイッチ、自家製ピクルス

日本でもなじみ深いスコーンはもちろんのこと、エリザベス女王の戴冠式の際に供されたコロネーションチキンサラダや、ヴィクトリア女王が好んだバターたっぷりのヴィクトリアサンドイッチケーキ、レーズンとクルミが入ったシンプルなウェルシュケーキなど、日本ではなかなか味わうことができないイギリスの伝統的な焼き菓子を楽しむことができる。その他にも、伝統的な飾り付けで提供されるバタフライケーキやレモンカードなど、イギリス発祥のザ・コンランショップならではのこだわりが詰まったメニューが揃う。

お菓子と合わせる紅茶も魅力的。華やかな香りが広がるMorning Blend、ミルクティーにぴったりなしっかりとした味わいが楽しめるAfternoon Blend、スモーキーなEvening Blendの3種類のオリジナルブレンドティーと、チャイをイメージしたエスニックなブレンドのChokeikyo Blend（Chai）から、気分にあった紅茶を選ぶことが出来る。

英国文化への深い理解と現代的な感性が混ざり合った、他にないアフタヌーンティーでイギリス気分を味わってみては。

AFTERNOON（CREAM）TEA
期間：2025年5月24日（土）～（※毎週土日祝のカフェタイム限定）
場所：Orby Restaurant
　　　東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 3F
予約時間：14:00-／14:30-／15:00-
価格：1名様 6,800円（税込み）
予約方法：各種予約サイトもしくは電話予約（※要予約）
問い合わせ先：TEL 03-6834-4700