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クラシックホテルが提案する「夏のパフェ」に注目!
東京・御茶ノ水の「山の上ホテル」季節のパフェ

2023.06.01

各¥2,500(税サ込)

1954年の開業以来、多くの文化人に愛されてきた東京・御茶ノ水の「山の上ホテル」。アールデコ調に彩られたクラシカルな空間とホスピタリティで、訪れる人を特別な世界へと誘う老舗ホテルは、そのコーヒーパーラーにもファンが多い。山の上ホテルの「コーヒーパーラーヒルトップ」では、季節ごとに旬の素材を用いたパフェを楽しむことができる。今年の夏のパフェは、「マンゴーパイン」、「白桃」(数量限定)、「アールグレイショコラオレ」の3種類。ペストリーシェフのこだわりの味はもちろんのこと、華やかな見た目に心が躍る。

マンゴーパイン
トロピカルフルーツに合わせたクリームの中にはライチとパイナップルの爽やかなシャーベット。パッションフルーツソースに合わせたマンゴープリンも絶品。

白桃 ※数量限定
中央の飴細工の中にはシャーベットとアイスが隠れている。白桃のコンポートとクリームでコクがありながらもさっぱりとした味。

アールグレイショコラオレ
チョコレートのクリームにアールグレイの贅沢な風味を加えました。“オレンジ”の華やかな酸味がアクセント。

山の上ホテル 夏のパフェ
期間:2023年6月1日(木)〜8月31日(木)
お問い合わせ:コーヒーパーラーヒルトップ
TEL:03-3293-2834(店舗直通)
WEB : https://www.yamanoue-hotel.co.jp/

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